GASTHOF BLUMENTHAL
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Qualität
Regionale und saisonale Küche
Wir legen Wert darauf, unsere Region zu unterstützen
und Ihnen die beste Qualität zu bieten.
Deswegen setzen wir auf regionale Produkte von Spalter Bäckern und Metzgern,
Wild aus der Wernfelser Jagd, Beerbacher Spargel, sowie Obst und Gemüse aus unserem fränkischen Knoblauchsland.
Forellen und Saiblinge sind aus eigener Zucht, Apfelsaft aus eigener Herstellung und sämtliche Kräuter stammen direkt aus unserem eigenen Kräutergarten.
Natürlich gibt es bei uns Bier aus der Stadtbrauerei Spalt und fränkische Weine.
"Ausgezeichnet"
Michelin Bib Gourmand
Der Michelin Guide vergibt jährlich die beliebte Auszeichnung für
besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Zum 16. Jahr in Folge konnten wir mit
Top-Leistung zu günstigen Preisen überzeugen.
Der Kommentar des
Bib Gourmand
"Frisch und saisonal wird in dem Familienbetrieb (bereits die 5. Generation!) gekocht, die guten Produkte stammen aus der Region. Gefragt ist da z.B. "Oma's Sauerbraten mit Kloß"! Lebhaft und freundlich ist hier die Atmosphäre, hübsch der Innenhof!"
"Ausgezeichnet"
Michelin Grüner Stern
Mit dem Grünen Stern werden seit 2020 ausgewählte Gastronomen ausgezeichnet, die einen besonderen Fokus auf Nachhaltigkeit legen.
Insgesamt wurden deutschlandweit
53 Gastronomiebetriebe geehrt.
Wir gratulieren allen Kollegen zu diesem Erfolg und freuen uns natürlich auch selbst hier als Vorreiter anerkannt zu werden.
Der Kommentar des
Michelin Guide
"Ein Familienbetrieb in 5. Generation und ein fränkisches Gasthaus im besten Sinne! Gemütlich die Restauranträume, herrlich die Terrasse. In entspannter Atmosphäre wird man angenehm leger und überaus charmant umsorgt. Auf den Tisch kommt eine unkomplizierte, einfache und schmackhafte regionale Küche aus guten Produkten, Traditionsgerichte inklusive!"
Feiern
Hochzeiten & Familienfeiern
Gibt es nicht immer einen Grund zum Feiern?
Lassen Sie sich zu Ihrem Fest vom Blumenthal kulinarisch verwöhnen,
ohne sich um etwas kümmern zu müssen!
Wir sind genau die Richtigen, wenn Sie Ihre kirchliche / standesamtliche Hochzeit, Ihren Geburtstag, Ihre Konfirmation / Firmung / Taufe oder einen anderen Anlass zu einem unvergesslichen Tag machen möchten!
Ihre Hochzeit
Laden Sie sich jetzt unseren kostenlosen Hochzeitsordner herunter und lassen Sie sich von unseren Angeboten inspirieren!
Ihre
Familienfeier
Egal ob Geburtstag, Firmung, Taufe oder Kommunion,
bei uns sind Sie genau richtig!
Team
Wir verwöhnen Sie
Mitten im fränkischen Seenland und direkt an der fränkischen Rezat sind natürlich auch alle Fahrradfahrer, Wanderer und Naturliebhaber bei uns herzlich willkommen!
Egal ob Sie lieber ein fränkisches Spanferkel, ein Wiener Schnitzel, Steaks vom Spalter Metzger oder eines unserer vegetarischen Gerichte in einer unserer kuscheligen Stuben oder in unserem gemütlichen Biergarten genießen möchten...
oder ob Sie lieber einen romantischen Abend mit unserem Gourmetmenü oder Candle-Light-Dinnner verbringen möchten...
das gesamte Blumenthal-Team freut sich auf Sie!
Sophie Kocher
Restaurantleitung
Unsere gute Seele im Service, Kräuter- und Gartenfee.
Mit dem Meister "Restaurantfach" bildet unsere Sophie schon seit über 20 Jahren erfolgreich Azubis aus.
Anna Deobald
Sommelière
Als Tochter des Hauses ist unsere Anna v.a. im Service und leidenschaftlich für Ihre Hochzeiten tätig. Als IHK geprüfte Sommelière teilt Sie aber besonders gerne Ihre Passion zum Wein mit unseren Gästen.
Melli Zuckermeier
Serviceleitung
Unser Sonnenschein Melli, immer mit guter Laune ist die gelernte Restaurantfachfrau und Köchin für das Wohl unserer Gäste da.
Bobby
Haushund
Unser Knuddelbär macht mit seinen großen braunen Augen und seinem kuscheligen Fell alle glücklich. Nebenjob: Staubsauger
Josef Kocher
Restaurantleitung
Unser Josef ist für jeden Spaß zu haben und bei jedem Anliegen da.
Auch er bildet schon seit über 20 Jahren Azubis mit dem Meister "Koch" aus.
Swen Deobald
Der Marketing-Typ
Eigentlich ist unser Swen als IT-Unternehmensberater bei der mindsquare unterwegs, aber er ist auch immer mit Rat und Tat zur Stelle, wenn es um IT, technische Verbesserungen und Marketing im Blumenthal geht.
Lukas Strobel
Küchenchef
Mit 96 Punkten hat Lukas die praktische Prüfung des Küchenmeisters als Bester bestanden, in verschiedenen Sternerestaurants gekocht und beglückt jetzt unsere Gäste mit kulinarischen Verführungen.
Offen für Herausforderungen
Unser top ausgebildetes Blumenthal-Team ist für Sie bereit
und freut sich schon, Ihre Wünsche erfüllen zu dürfen!
Standort & Öffnungszeiten
ADRESSE
Stiegelmühle 42
91174 Spalt
Reservierungen & Anfragen
anna.deobald1@gmail.com -
verantwortlich für: Hochzeiten, Mitarbeiter & Marketing
Tel: 09873/332
ÖFFNUNGSZEITEN
Mittwoch - Samstag: 11:30 - 15:00 & 17:00 - 22:00
Sonntag: 11:00 - 15:00
KÜCHENZEITEN
Mittwoch - Samstag: 11:30 - 14:00 & 17:00 - 20:00
Sonntag: 11:00 - 14:00
BETRIEBSURLAUB
5.-15.9.22
Auf Grund der aktuellen Lage kann es zu spontanen Änderungen der Öffnungszeiten kommen.
Bitte rufen Sie uns vor Ihrem Besuch kurz an.
Offen für Herausforderungen
Unser top ausgebildetes Blumenthal-Team ist für Sie bereit
und freut sich schon, Ihre Wünsche erfüllen zu dürfen!
Ihre Familie Kocher & Deobald
Ihre Familie Kocher & Deobald und das gesamte Blumenthal-Team
freut sich, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen!