Home | Blumenthal

Gasthof Blumenthal

GASTHOF BLUMENTHAL

Feiertage

Weihnachten & Silvester

Öffnungszeiten:

Mo. 21.- Do. 24.12 geschlossen

25.12: geöffnet Mittag Menü / Abend kleine Karte

26.12. geöffnet Mittag Menü / Abend geschlossen

27.12 normal geöffnet

Mo. 28. - Di 29.12 geschlossen

Mi. 30.12 normal geöffnet

Do. 31.12 Mittag geschlossen / Abend Silvestermenü

ab dem 01.01.21: Betriebsurlaub

WEIHNACHTSMENÜ

bunte Beete / Büffelmozarella / Anti Pasti Gemüse / Pimentos / Salate

ZUR WAHL:

ZANDER / lila Senf / Vanillelauch / Kartoffel

oder

KALBSRÜCKEN / Haselnuss / Gewürzjus / Apfel-Sellerie / Mohn / Schupfnudeln

oder

VEGI: Gnocchi / Marone / Ofengemüse / Trüffel

Topfen / Hauszwetschge / Crème Brûllée / Vanillekipferl

3-Gänge-Menü 40€

nur auf Reservierung - nur begrenzt Plätze verfügbar!

25.12.2020 - Mittag und Abend / 26.12.2020 - Mittag

SILVESTERMENÜ

Panko Garnele / Erdnuss / Salat / Papaya

Curry-Ingwer-Zitronengras-Suppe / Rind / Sesam

Steineißer / Glasnudeln / Mangosauce / Brokkoli

Entenbrust / Sweet Chili / Basmatireis / Wokgemüse / Enoki

Kokosnuss / Matcha / Banane / Passionsfrucht / Cashew

5-Gänge-Menü 60€

nur auf Reservierung
nur begrenzt Plätze verfügbar!

31.12.2020 - Beginn 18:00 Uhr

Qualität

Regionale und saisonale Küche

Wir legen Wert darauf, unsere Region zu unterstützen
und Ihnen die beste Qualität zu bieten.

Deswegen setzen wir auf regionale Produkte von Spalter Bäckern und Metzgern,

Wild aus der Wernfelser Jagd, Beerbacher Spargel, sowie Obst und Gemüse aus unserem fränkischen Knoblauchsland.

Forellen und Saiblinge sind aus eigener Zucht, Apfelsaft aus eigener Herstellung und sämtliche Kräuter stammen direkt aus unserem eigenen Kräutergarten.

Natürlich gibt es bei uns Bier aus der Stadtbrauerei Spalt und fränkische Weine.

"Ausgezeichnet"

Michelin Bib Gourmand

Der Michelin Guide vergibt jährlich die beliebte Auszeichnung für

besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Zum 15. Jahr in Folge konnten wir mit

Top-Leistung zu günstigen Preisen überzeugen.

Der Kommentar des

Bib Gourmand

"Frisch und saisonal wird in dem Familienbetrieb (bereits die 5. Generation!) gekocht, die guten Produkte stammen aus der Region. Gefragt ist da z.B. "Oma's Sauerbraten mit Kloß"! Lebhaft und freundlich ist hier die Atmosphäre, hübsch der Innenhof!"

Feiern

Hochzeiten & Familienfeiern

Gibt es nicht immer einen Grund zum Feiern?

Lassen Sie sich zu Ihrem Fest vom Blumenthal kulinarisch verwöhnen,
ohne sich um etwas kümmern zu müssen!

Wir sind genau die Richtigen, wenn Sie Ihre kirchliche / standesamtliche Hochzeit, Ihren Geburtstag, Ihre Konfirmation / Firmung / Taufe oder einen anderen Anlass zu einem unvergesslichen Tag machen möchten!

Ihre Hochzeit

Laden Sie sich jetzt unseren kostenlosen Hochzeitsordner herunter und lassen Sie sich von unseren Angeboten inspirieren!

Download

Ihre
Familienfeier

Egal ob Geburtstag, Firmung, Taufe oder Kommunion,
bei uns sind Sie genau richtig!

Download

Team

Wir verwöhnen Sie

Mitten im fränkischen Seenland und direkt an der fränkischen Rezat sind natürlich auch alle Fahrradfahrer, Wanderer und Naturliebhaber bei uns herzlich willkommen!

Egal ob Sie lieber ein fränkisches Spanferkel, ein Wiener Schnitzel, Steaks vom Spalter Metzger oder eines unserer vegetarischen Gerichte in einer unserer kuscheligen Stuben oder in unserem gemütlichen Biergarten genießen möchten...

oder ob Sie lieber einen romantischen Abend mit unserem Gourmetmenü oder Candle-Light-Dinnner verbringen möchten...

das gesamte Blumenthal-Team freut sich auf Sie!

Sophie Kocher

Restaurantleitung

Unsere gute Seele im Service, Kräuter- und Gartenfee.
Mit dem Meister "Restaurantfach" bildet unsere Sophie schon seit über 20 Jahren erfolgreich Azubis aus.

Anna Deobald

Sommelière

Als Tochter des Hauses ist unsere Anna v.a. im Service und leidenschaftlich für Ihre Hochzeit tätig. Als IHK geprüfte Sommelière teilt Sie aber besonders gerne Ihre Passion zum Wein mit unseren Gästen.

Melli Zuckermeier

stellv. Serviceleitung

Unser Sonnenschein Melli, immer mit guter Laune ist die gelernte Restaurantfachfrau und Köchin für das Wohl unserer Gäste da.

Bobby

Haushund

Unser Knuddelbär macht mit seinen großen braunen Augen und seinem kuscheligen Fell alle glücklich. Nebenjob: Staubsauger

Josef Kocher

Restaurantleitung

Unser Josef ist für jeden Spaß zu haben und bei jedem Anliegen da.
Auch er bildet schon seit über 20 Jahren Azubis mit dem Meister "Koch" aus.

Swen Deobald

Der Marketing-Typ

Eigentlich ist unser Swen als IT-Unternehmensberater bei der mindsquare unterwegs, aber er ist auch immer mit Rat und Tat zur Stelle, wenn es um IT, technische Verbesserungen und Marketing im Blumenthal geht.

Lukas Strobel

Küchenchef

Mit 96 Punkten hat Lukas die praktische Prüfung des Küchenmeisters als Bester bestanden, in verschiedenen Sternerestaurants gekocht und beglückt jetzt unsere Gäste mit kulinarischen Verführungen.

Offen für Herausforderungen

Unser top ausgebildetes Blumenthal-Team ist für Sie bereit
und freut sich schon, Ihre Wünsche erfüllen zu dürfen!

Standort & Öffnungszeiten

ADRESSE

Stiegelmühle 42

91174 Spalt

/
Tel: 09873/332

Anfahrt

ÖFFNUNGSZEITEN

Wir sind wieder wie gewohnt für Sie da!

Natürlich mit ausgearbeitetem Hygienekonzept

Mittwoch - Freitag: 11:30 - 14:30 & 17:00 - 22:00

Samstag: 11:30 - 22:00

Sonntag: 11:00 - 21:00

Montag & Dienstag ist Ruhetag.

KÜCHENZEITEN

Mittwoch - Samstag: 11:30 - 14:00 & 17:00 - 21:00

Sonn- / Feiertag: 11:00 - 14:00 & 17:00 - 20:00

WEIHNACHTSFEIERTAGE